Pecuária de corte: herdeiro da Fazenda Roncador aposta em marca própria
Criada em 2024, a SouBeef busca vender carne premium com marca própria, além da criação de gado.
Caio Penido, herdeiro da Fazenda Roncador, criou a SouBeef em 2024 para atuar no mercado de carne premium. Segundo reportagem publicada pelo abcmais em 24 de outubro de 2026, a iniciativa amplia sua atuação na pecuária de corte: em vez de se limitar à venda de bovinos, o negócio também trabalha a marca e a distribuição da carne.
A Roncador fica em Querência, no Mato Grosso, e é ligada à trajetória da família Penido na criação de gado. A SouBeef concentra sua atuação inicial no mercado brasileiro, principalmente em São Paulo, com vendas voltadas a boutiques de carne, restaurantes, serviços de alimentação e plataformas digitais, de acordo com a reportagem.
O que é pecuária de corte
Pecuária de corte é a criação de bovinos para a produção de carne. Ela faz parte da pecuária, atividade de criação e venda de animais para fornecer alimentos ou matérias-primas, conforme a definição apresentada no material de referência da Wikipédia.
Na operação descrita pelo abcmais, a criação do gado se conecta à venda de cortes com marca própria. A SouBeef aposta em cruzamentos entre Nelore, Angus e Wagyu para atender ao segmento premium.
Como funciona a venda de carne com marca própria
Nesse modelo, o produtor não depende apenas da venda do animal ao frigorífico: ele também participa do posicionamento comercial e da distribuição do produto final. Segundo o abcmais, essa é a estratégia adotada por Penido com a SouBeef para buscar valor em outras etapas do negócio.
A reportagem informa que a marca pretende, futuramente, chegar a mercados internacionais, com interesse em regiões da Ásia e do Oriente Médio. Não foi divulgada uma data para essa expansão.
Qual é a relação entre pecuária e agricultura na Roncador
A trajetória da Fazenda Roncador reúne criação de gado e cultivo agrícola. De acordo com o abcmais, a operação passou a incorporar soja, milho e algodão, além de projetos de integração entre lavoura, pecuária e floresta.
A propriedade chegou a ultrapassar 150 mil hectares durante sua expansão. A reportagem relata que a antiga Roncador passou por reorganizações após a divisão patrimonial entre herdeiros, com frentes de atuação que vão além da criação de bovinos.
Perguntas frequentes
O que é pecuária leiteira?
É a criação de bovinos para a produção de leite, segundo o material de referência da Wikipédia. Ela se distingue da pecuária de corte, voltada à carne.
Como a pecuária contribui com a indústria?
Além de fornecer alimentos, a atividade produz matérias-primas como o couro. O material de referência cita seu uso nas indústrias de vestuário, calçados, móveis e automóveis.
Como a pecuária interfere nas mudanças climáticas?
A criação de ruminantes gera metano durante a digestão dos animais. Esse gás contribui para o aquecimento global, conforme o material de referência da Wikipédia.
